Nível I – Curso Elementar de Macrobiótica – Novo Programa

MÓDULO 0

ESTILO DE VIDA MACROBIÓTICO

Introdução à macrobiótica como caminho de vida: alimentação, hábitos, ritmo diário, relação com a    natureza e escolhas conscientes para cultivar saúde, equilíbrio e bem-estar.

MACROBIÓTICA NO DIA-A-DIA

Como aplicar a macrobiótica de forma prática na rotina: organização de refeições, compras, cozinha, trabalho, família e decisões do quotidiano com mais consciência e simplicidade.

MÓDULO 1

PRINCÍPIOS DA FILOSOFIA MACROBIÓTICA E HISTÓRIA MACROBIÓTICA

Estudo das bases filosóficas da macrobiótica, a sua origem, evolução histórica e os princípios que sustentam esta visão integrada da saúde e da vida.

MÓDULO 2

KI, YIN & YANG E A ESPIRAL DA CRIAÇÃO

Compreensão da energia vital (Ki), das forças Yin e Yang e da Espiral da Criação como chaves para interpretar os fenómenos da natureza, do corpo e da alimentação.

AULA DE APOIO

Espaço para consolidar conteúdos, esclarecer dúvidas, rever conceitos e aprofundar temas abordados nas aulas anteriores.

MÓDULO 3

DIETA MACROBIÓTICA PADRÃO E TIPOS DE ALIMENTOS (ONLINE)

Estudo da estrutura da dieta macrobiótica padrão, grupos de alimentos, proporções, qualidades energéticas e critérios para escolher os alimentos de forma equilibrada.

MÓDULO 4

INTRODUÇÃO À CULINÁRIA MACROBIÓTICA (CULINÁRIA)

Primeiros passos na cozinha macrobiótica: utensílios, cortes, métodos de confeção, temperos e princípios energéticos aplicados à preparação dos alimentos. Aula prática com confecção de um menu Macrobiótico.

AULA DE APOIO

Revisão prática e teórica dos conteúdos, com espaço para perguntas, integração e aprofundamento.

MÓDULO 5

YIN E YANG NO CORPO HUMANO

Aplicação prática do Yin e Yang na leitura do corpo, da constituição física, dos sintomas e dos estados de saúde e desequilíbrio.

MÓDULO 6

AS SETE CONDIÇÕES DE SAÚDE

Estudo das sete condições que refletem o nível de saúde e consciência da pessoa, desde estados mais contraídos até níveis mais livres e expansivos.

MÓDULO 7

DIAGNÓSTICO ORIENTAL: CORPO E ROSTO

Introdução às bases do diagnóstico oriental através da observação do corpo, do rosto, da postura e das características físicas.

AULA DE APOIO

Momento de integração dos conhecimentos de diagnóstico e saúde, com prática orientada e esclarecimento de dúvidas.

MÓDULO 8

CULINÁRIA: PEQUENOS-ALMOÇOS E LANCHES

Preparação de refeições simples, nutritivas e equilibradas para o dia a dia, com foco em energia estável, saciedade e prazer em comer bem.

MÓDULO 9

SHIATSU 1

Introdução ao shiatsu: princípios básicos, postura, uso da pressão, alongamentos e primeiros contactos com os meridianos.

SHIATSU 2

Continuação da prática de shiatsu, aprofundando sequências, técnicas e aplicação para relaxamento, equilíbrio energético e apoio à saúde.

MÓDULO 10

CULINÁRIA YIN E YANG

Como cozinhar ajustando a energia dos alimentos: métodos de confeção, escolhas de ingredientes e combinações que equilibram Yin e Yang nas refeições.

MÓDULO 11

INTRODUÇÃO ÀS CINCO TRANSFORMAÇÕES

Estudo das Cinco Transformações (Madeira, Fogo, Terra, Metal e Água) aplicadas à alimentação, ao corpo, às emoções e aos ciclos da natureza.

MÓDULO 12

REMÉDIOS CASEIROS – COZINHA

Preparação de remédios naturais e alimentos terapêuticos da tradição macrobiótica para apoiar o organismo em desequilíbrios comuns.

AULA DE APOIO

Revisão prática, integração dos conteúdos terapêuticos e espaço para perguntas e partilhas.

MÓDULO 13

FERMENTAÇÃO E CONSERVAS

Introdução às técnicas de fermentação e conservação de alimentos, seus benefícios para a saúde e aplicação prática na cozinha macrobiótica.

MÓDULO 14

APARELHO DIGESTIVO E MICROBIOMA

Compreensão do sistema digestivo, do papel do microbioma e da importância da alimentação na saúde intestinal e no equilíbrio geral do corpo.

MÓDULO 15

KI DAS 9 ESTRELAS

Introdução ao sistema do Ki das 9 Estrelas: leitura energética, ciclos, tendências pessoais e aplicação no autoconhecimento e nas escolhas de vida.

AULA DE APOIO

Espaço de consolidação dos temas energéticos, digestivos e de autoconhecimento, com esclarecimento de dúvidas.

MÓDULO 16

SETE NÍVEIS DE DISCERNIMENTO, MACROBIÓTICA E ECOLOGIA

Exploração dos níveis de discernimento, da consciência nas escolhas e da relação entre saúde individual, sociedade e equilíbrio ecológico.

MÓDULO 17

CULINÁRIA FESTIVA E VISION BOARD

Cozinha criativa para momentos especiais, celebração da comida consciente e criação de um Vision Board para alinhar intenções, saúde e projeto de vida.